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Località Giancamillo
71024 Candela (Fg)
+39 3687203838
Agrigiò produce cereali derivanti da semi antichi grano duro ‘Cappelli’, farine di grano duro e tenero
Da sempre appassionato di agricoltura sostenibile, condotta con metodi antichi, Generoso Siconolfi, detto Gio Giò, nasce nel New Jersey, ed è erede di una dinastia di coltivatori da 4 generazioni. Nella sua azienda, Agrigiò, sita in agro di Candela, provincia di Foggia, ha fatto della coltivazione con metodi sostenibili una vera e propria scelta di vita, oltre che un modo per riavvicinarsi ai ritmi di produzione dell’antica civiltà contadina.
Da sempre appassionato di agricoltura sostenibile, condotta con metodi antichi, Generoso Siconolfi, detto Gio Giò, nasce nel New Jersey, ed è erede di una dinastia di coltivatori da 4 generazioni. Nella sua azienda, Agrigiò, sita in agro di Candela, provincia di Foggia, ha fatto della coltivazione con metodi sostenibili una vera e propria scelta di vita, oltre che un modo per riavvicinarsi ai ritmi di produzione dell’antica civiltà contadina.
Territorio e Tradizione
Agrigiò, presta particolare attenzione ai produttori del territorio, è una realtà di 100 ettari di terreni, che predilige il grano Senatore Cappelli, con una produzione complessiva di circa 2000 quintali, dei quali metà viene destinato alla produzione di farine, mentre l’altra metà viene destinata alla trasformazione in pasta, biscotti e altre tipicità del territorio, come gli scaldatelli.
Non solo Farina
Prodotti Salati (Bruschette, Taralli e Scaldatelli) e Dolci ( Biscotti, Panettoni, Colombe e tanto altro)
L’azienda si è cimentata, con enorme successo, nella produzione e nella trasformazione del prodotto con conseguente commercializzazione. L’azienda produce assieme a sfarinati anche pasta in diversi formati, taralli (detti anche scaldatelli) e biscotti.
Nel tempo ha perfezionato la trasformazione a Km0 di prodotti alimentari di alta qualità, fatti a mano con materie prime di eccellenza.